Dopo il blocco triennale alle nuove attività di food & beverage introdotto nel 2023, per il Centro Storico di Napoli arriva un nuovo sistema di regole per programmare le aperture.
Il Piano di Programmazione delle Aperture, approvato con Delibera del Consiglio Comunale n. 79 del 29 giugno 2026, disciplina le nuove attività di somministrazione di alimenti e bevande, produzione alimentare e vicinato con consumo immediato nel Centro Storico UNESCO e nella Buffer Zone.
Dallo stop a un sistema basato sui requisiti
La novità principale è il superamento della logica del semplice divieto.
Il nuovo Piano introduce una suddivisione del territorio in quattro aree, con requisiti differenti, e un sistema di criteri strutturali e gestionali per valutare le nuove aperture.
Per nuove aperture, trasferimenti e ampliamenti non è sufficiente la SCIA: è prevista un’autorizzazione SUAP, con verifica dei requisiti richiesti dal Piano. Il subingresso senza modifiche sostanziali continua invece a essere gestito tramite SCIA.
Cosa viene valutato
Tra gli elementi da verificare rientrano i requisiti strutturali del locale, come superficie, accessibilità e requisiti acustici, oltre a un punteggio gestionale legato, tra gli altri aspetti, a sostenibilità ambientale, impatto sociale, gestione dei flussi e qualità del servizio.
Le soglie cambiano in base all’area: nell’Area 1, ad esempio, il documento prevede un punteggio gestionale minimo di 120 punti.
Cosa significa per chi vuole aprire un’attività
Il fatto che sia terminato il periodo di stop non significa che nel Centro Storico sia ora possibile aprire liberamente un ristorante o un bar.
Prima di avviare un progetto è necessario verificare:
- la zona in cui si trova l’immobile;
- i requisiti strutturali del locale;
- il punteggio gestionale richiesto;
- il procedimento amministrativo da seguire;
- eventuali condizioni specifiche previste per quella zona.
Il nuovo Piano punta quindi a conciliare la possibilità di nuove attività con la tutela del patrimonio storico, la sostenibilità e la vivibilità del Centro Storico.
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