Diversi panificatori hanno posto alla attenzione della CLAAI la necessità di discutere un eventuale aumento del prezzo del pane. Ciò è dovuto essenzialmente agli aumenti considerevoli dell’ energia elettrica, del gas, metano, materiale per l’imbustamento e, negli ultimi mesi in particolare, al costo della farina. A tal proposito, si prevede, che entro fine anno, la farina, come preannunciato dai gestori dei mulini, subirà ulteriori aumenti, dovuti anche alla scarsità di grano per il crollo della produzione a livello mondiale, ed alle conseguenti speculazioni dei grandi negoziatori di questa materia prima.
Inoltre, è da considerare che, in Campania i panificatori non praticano aumenti del prezzo sui prodotti da forno da oltre 10 anni. Per analizzare tutte le questione e decidere in merito vi invitiamo a partecipare ad un incontro della categoria
giovedì 28 ottobre alle ore 17,00 presso la sede della CLAAI – Napoli piazza Garibaldi 49.
Per organizzare l’incontro, nel rispetto delle norme anti Covid, si prega di voler confermare la partecipazione al numero telefonico 0815544990 o mail claainapoli@claaicampania.it
