E’ stata prorogata di un anno l’entrata in vigore della legge regionale che obbliga il confezionamento in busta del pane. La decisione è stata presa dalla Terza Commissione Consiliare della Regione Campania per permettere ai panifici di adeguare le proprie strutture ai nuovi obblighi.
Secondo la nuova legge i produttori di pane hanno l’obbligo di confezionare i singoli pezzi con carta trasparente per alimenti sigillata, sulla quale è apposta un’etichetta con la denominazione della ditta produttrice, la data di confezionamento e ogni altra indicazione prevista dalla normativa vigente in materia di confezionamento dei prodotti alimentari.
Se i singoli pezzi prodotti hanno un peso non superiore a 100 grammi possono essere confezionati in un unico contenitore con un numero di pezzi non superiore a cinque.
I produttori che vendono al dettaglio nei propri locali sono esonerati dall’obbligo della confezione.
