PRODUZIONI ALIMENTARI : SANZIONI IN MANCANZA DI SICUREZZA

Dal giugno scorso sono in vigore pesanti multe, che possono arrivare anche a 18.000 euro, comminabili a chi immette sul mercato prodotti alimentari che non presentano requisiti di sicurezza per la salute umana. Secondo le regole dettate dall’Unione Europea in materia di rintracciabilità dei prodotti i trasgressori possono incorrere in sanzioni da 750 a 4.500 euro.
Questi provvedimenti sono stati adottati allo scopo di aumentare il grado di sicurezza dei cibi e consentirne la identificazione, nonché definire la responsabilità dei soggetti coinvolti in tutta la filiera alimentare. Ogni operatore potrà definire da sé il sistema (cartaceo o informatico) che gli consente di rintracciare i propri prodotti.